Прополис – это продукт пчеловодства. Он вырабатывается пчелами из смолы деревьев, в условиях города для производства прополиса пчелы могут собирать битум и краску. Цвет прополис имеет желто-зеленый или буро-зеленый, запах приятный – пахнет травами и смолами деревьев, при длительном хранении перестает пахнуть и темнеет почти то черного цвета. Состав его очень уникален и не постоянен, он зависит от времени и места сбора смолы. Самым лучшим прополисом считает тот, который собирается в России с березовых почек. Самым агрессивным и аллергеным является прополис, добываемый пчелами с тополей. Прополис применяют в медицине, косметологии, ветеринарии, в пищевой промышленности.
В состав прополиса входят смолы, воск, бальзамы и эфиры, флавоиды, гликозидные соединения, различные кислоты, микроэлементы и витамины. В прополисе содержаться такие микроэлементы как – железо, кремний, кальций, алюминий, ванадий, марганец, калий, натрий, фосфор, магний, хлор, сера, цинк, медь, ртуть, селен, цирконий, сурьма, фтор, кобальт и стронций. При недостатке микроэлементов в организме может возникнуть анемия, эндокринные и гормональные изменения. Прополис богат и азотистыми веществами, такими как белки, аминокислоты, амины и амиды. Витамины, которые представлены в прополисе: А, Е, группой В, никотиновая и пантотеновая кислоты.
Много веществ, из которых состоит прополис, в свободном виде в природе не существует, это означает, что пчела расщепляет собираемые смолы и перерабатывает их, выделяя прополис в таком виде, в каком мы привыкли его получать.
Содержание бальзамов в прополисе в среднем составляет 15 процентов. Среднее процентное содержание воска 22. В среднем 50 процентов в прополисе находится растительных смол. Остальные вещества – это микроэлементы, азотистые соединения, витамины, различные органические кислоты, эфирные вещества. Содержание того или иного вещества в прополисе собранном в разное время и в разных районах мира может быть неодинаковым.
Состав прополиса до конца не изучен, это связано еще с тем, что многие вещества, содержащиеся в продукте пчеловодства не известны науке.